ポジティブダンス

*** 我是睡不著來寫遊記的hideka ***

話說細雨紛飛室外溫度不到15度的北海道Day3，
早上在辛苦奮戰到北海道神宮之後，
hideka為了滿足自己就算自助也要吃得很好的理念，
堅持帶著其實不太舒服的小K往旅遊書上的名店Picante前進。

前進的過程hideka終於瞭解一件事情：我真的只是自以為方向感很好！

感謝小K在我苦無掃描器把我從店家帶回來的小地圖附給大家的同時，已經為大家找到Picante的網站！
因為我一直很堅持如果無法讓大家找到這家店乾脆不要寫 （看得到吃不到不是更痛苦嗎？）
Picante的網址： http://www.picante.jp/

在看照片之前來談一下這個札幌名物：湯咖哩好了！
據說是在北海道開拓時期，協助成立北海道大學的克拉克博士，大力推薦並改良的食物。
原因有很多，首先是北海道本身就盛產適合墩煮的食材，例如馬鈴薯、紅蘿蔔和南瓜。
再來是北海道氣候寒冷，咖哩裡面富含的辛香料成分有禦寒兼養身的功能。
至於為什麼要把咖哩從本來濃稠的paste狀改良成配合清澈的湯頭食用，據說也是因為天氣太冷，
吃起來比較有溫暖的感覺。
目前已經是札幌市的名物，市面上也有販售可以直接食用的料理包，頂方便的！
跟一般咖哩吃起來最大的不同，是食材本身的味道還相當濃郁。
因為湯頭跟一般咖哩比起來相對清澈，所以食材本身的味道都還保留著，
而且湯頭有沒有用心熬煮也變得非常重要。簡單來說就是要用心烹煮的一道菜囉！
不過好處是，這種咖哩在加熱的過程不用一直守在旁邊，怕黏鍋底！
（hideka搞不好會為了這個原因從此變成湯咖哩的擁護者）

就在我跟小K終於千辛萬苦在藥妝店職員的指引下進入Picante時，
一陣很香的姜黃味撲鼻而來。整個人當場就有溫暖了起來的感覺！
咖哩真的是很適合天氣冷的時候吃呢！

店裡面其實很小，加起來恐怕不超過30個位子，坐得滿滿都是人，
在我們後面進來的幾組客人其實都要waiting，害我相當慶幸自己的好運。
店家很細心，在每個桌子旁邊都有放大大的藤籃，可以把自己的外套跟包包擺進去，
不用怕包包被地板弄髒也不用擔心厚厚的外套沒地方掛，真是高招！（對這種細節完全沒輒的我！）

老實說Menu有點複雜，總之就是有主菜跟配菜可以分開來選！
建議大家就先從想要的主菜，例如雞肉、海鮮或是牛肉先選擇，然後再選擇湯頭（和風，印度，淡口味或重口味），
然後店員會問你辣度。如果有其他想添加的配料，像是蛋或納豆可以另外追加。
（我是點完聽到隔壁桌在點才知道可以加點配料，早知道我就加點我偶像最愛的納豆，據說納豆咖哩超好吃的！）
其實聽起來很像去麻辣鍋店點菜吧！

我點的是比較印度口味的Masara雞肉：




小K點的是比較和風口味的:



另外兩個人都有點一杯拉西，就是優酪乳。小K的是芒果口味，我的是柚子口味
（事實證明柚子味很不錯，可是我討厭果汁裡面有果肉）。
優酪乳配上咖哩有清腸還有減辣的效果，不過因為我們的咖哩都不辣，所以其實就是在喝飲料啦～～～

搭配的飯都是所謂的奶油飯(Butter rice)，至於要怎麼吃好像是隨便大家高興！
可以把湯舀起來放到飯裡面去，也可以把飯丟到湯那一鍋去！
只是使用的咖哩盤子有點淺，覺得湯有點難舀！
小K對於他們的蔬菜都不去皮覺得很神奇，我倒是覺得那些皮甜得不可思議，彷彿在看料理東西軍的食材一樣！

我的Masara雞肉味道屬於比較清淡的普通咖哩，湯頭應該是雞肉底所以很清澈，
裡面的雞肉熬得很好很爛。重點是蔬菜都好好吃～～～
不管是茄子，馬鈴薯還是南瓜，都好甜好入味！
點小辣對我來說剛剛好，會讓胃暖和起來的程度！
小K的和風咖哩比較有趣，因為湯頭喝起來真的是小魚乾下去熬煮加上雞湯的感覺。
好像就算是下一碗拉麵在裡面也不奇怪，和咖哩辛香料之間的平衡非常微妙，很好吃！
蔬菜一樣非常棒，不過要是我可能會寧可配白飯而不是奶油飯，然後加一顆生蛋黃，不知道有沒有這個選項！



總之是家很令人滿足的湯咖哩，如果以後大家有機會去札幌，可以去吃吃看～～～